Från barbera till grappa
Barberadruvorna kommer från Monferrato och Asti. Pressrester och viss druvjuice destilleras i enkelpanna respektive kolonnpanna, varefter destillaten blandas.
Familjen Inga sedan 1832
Familjens historia börjar i Noto på Sicilien 1832 och fortsätter senare i Piemonte. Kunskapen om destillat och likörer har förts vidare genom fem generationer. Biber ansvarar för den svenska importen från den 1 november 2026.
Servering
Servera rumstempererad i ett mindre glas som digestif efter maten. Kan även användas som drinkingrediens.